主要成分：氧化鈣（Calcium oxide），化學(xué)式CaO

功能特性：

氧化鈣是一種無機(jī)化合物，俗稱生石灰，白色或帶灰色塊狀、粉粒狀，溶于酸類、甘油和蔗糖溶液，幾乎不溶于乙醇。氧化鈣為堿性氧化物，對濕敏感，易從空氣中吸收二氧化碳及水分，與水反應(yīng)生成氫氧化鈣（Ca(OH)2）并產(chǎn)生大量熱，有腐蝕性。

根據(jù)我標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定允許氧化鈣用作食品工業(yè)用酸度調(diào)節(jié)劑、營養(yǎng)劑、面粉調(diào)節(jié)劑和發(fā)酵劑。

控制指標(biāo)：

我公司食品級氧化鈣產(chǎn)品質(zhì)量控制按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB 30614-2014執(zhí)行